我国水稻栽培历史悠久，从实践中发展了许多高产栽培技术，从传统的精耕细作创造出三黄三黑促控栽培法、稀少平栽培法，轻型栽培法、小苗中苗带土栽培法、起垄栽培法等一系列综合技术。近年来，又有许多成功的高产栽培新技术应用于生产实践中。如湖南的高产低耗化控栽培法、浙江的三高一稳栽培法、江苏的叶龄模式栽培法、安徽的四高四少栽培法。此外，旱育稀植栽培法、旱宽增栽培法、旺根壮秆重穗栽培法、水稻控蘖增粒栽培法、杂交稻“双两大”栽培法、“双龙出海”宽窄行栽培法等高产种植技术均在我国南方或北方稻区得到了大面积应用。
这些水稻高产栽培法形式多样，提法各不相同，总结它们的共性，主要是：壮秧、强根、高成穗、高结实和重粒。
